Seit ungefähr drei Jahren ist Lea Abdel Ghani nun schon Veganerin und nicht nur zur Weihnachtszeit mag die wissenschaftliche Mitarbeiterin, die im Department für Angewandte Gesundheitswissenschaften der hsg für die Entwicklung & Koordination von Studium & Lehre zuständig ist, gerne Gebäck mit Nüssen. Aber an den Adventstagen schmecken die selbstgebackenen veganen Nussecken einfach besonders gut. Foto: hsg